おいしいマカロニグラタン

おいしいマカロニグラタン
基本のマカロニグラタンです
おうちで出来るおいしいグラタン!
ホワイトソースから手作りしてみましょう

材料 (4,5人分)

グラタン用マカロニ
120グラム
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
2分の1個
しめじ
2分の1株
☆ピザ用チーズ
適量
☆粉チーズ
大さじ4
大さじ4
ホワイトソース
  ○小麦粉
大さじ4
  ○バター
30グラム
  ○牛乳
600cc
  ○塩
小さじ2分の1
サラダ油
適量
適量
こしょう
適量

1

写真

ホワイトソースを作ります
レシピID526827を参照ください

2

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たっぷりのお湯で1リットル当たり小さじ1の塩を入れて、マカロニを茹でます
鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りに、しめじはほぐしておきます

3

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鍋にサラダ油をひき、鶏肉、玉ねぎ、しめじを炒めます。鶏肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、軽く塩コショウをして火を止めます

4

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3に茹でたマカロニ全部とホワイトソースの半量を入れて、具とよく和えます。味を見て、塩コショウで味を調えます。後でチーズをのせるので薄めにしておいた方がいいです

5

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4をバターを塗ったグラタン皿に分け入れ、残しておいた半量のホワイトソースを上からかけて、均一に伸ばします

6

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5の上にピザ用チーズ、パン粉、粉チーズをかけ、220度のオーブンで10分くらい焼きます。オーブントースターや、グリルでもOK! 表面がこんがり色づいたら出来上がり(*^^)v

コツ・ポイント

ホワイトソース、マカロニ、具材すべてに味付けしてるので、全体には薄めにしておいた方がベターです。チーズの量ははお好みで。焼く前にバターを少しのせるとさらに濃厚になります

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きだった、母の作ってくれたグラタンの味を再現しながら、作ってます。今では我が家の人気メニューの1つです
レシピID : 526860 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/09

First tsukurepo mark
写真

パン粉の食感と粉チーズの風味でより美味しいグラタンになりますね☆

びーこちゃん

彩りが良くて美味しそうです❤私の大好物、初つくれぽありがとう