さつまいもの甘煮

さつまいもの甘煮
お弁当の彩りに!

材料

さつまいも
1/2本
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
醤油
少々

1

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さつまいもを1cmくらいの半月に切る

2

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水にさらしておくか、軽くデンプンを洗い流す

3

鍋にさつまいもを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れて、中火にかける。

4

沸騰したら、だしと砂糖を入れ醤油で味を整える。(醤油は香りがつく程度)

5

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10分程でさつまいもが柔らかくなったら蓋を取り、煮汁が1/2になるまで煮込む。

6

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火からおろして粗熱を取ってから器に移す

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいもをたくさんいただいたので、日持ちするものを作りました
レシピID : 5268721 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/09

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写真

お弁当の1品に♪美味しかったです(’-’*)♪

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