濃厚あまあま甘酒

濃厚あまあま甘酒
ダイエット中には不向きかも!?

大好きな酒かすの甘酒・・・このくらい濃厚なのが大好き♡

材料 (10杯分くらい)

酒かす
500g
砂糖
150g
1リットル

1

写真

鍋に水、酒かすを入れ、中火にかけて泡だて器やしゃもじなどで酒かすを溶かす。

2

板状の酒かすなどは一晩くらい水につけておいたりしたほうが溶けやすいかもしれません。

3

酒かすが溶けたら、砂糖を入れてあまり沸騰しすぎない程度の火で煮溶かす。

コツ・ポイント

酒かすの塊が残る場合は漉すといいと思います。
鍋の底が焦げないように底のほうをかき回しながら作ってください。

このレシピの生い立ち

甘くて、酒かすの香りがぷんぷん!!とろろろってより、どろどろ
な濃厚な甘酒を飲みたかったので。
さすがに翌日は少し煮詰まった状態になるので温めるときはお水を足さないと焦げてしまうかも(・ω・;A)
レシピID : 526876 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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