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豚バラと豆腐のオイスターソース煮込み

豚バラと豆腐のオイスターソース煮込みの画像

Description

家にあった材料で、いつも好評です♪
チンゲン菜はなくてもOK！ですがチンゲン菜にソースを絡めるとめちゃうまです！

材料 （４人分）

豚肉
200g
豆腐(絹がおすすめ)
600g(前後して大丈夫です)
チンゲン菜
１束
しょうが
２かけ
にんにく
２かけ
醤油
大さじ２
オイスターソース
大さじ２
酒
大さじ１+小さじ１
砂糖
大さじ１+小さじ１
鶏ガラスープ(他の中華だしでも)
小さじ２
水
400ml
片栗粉
小さじ５(同量の水で溶く)

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は２～３センチくらいの一口大に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。しょうがとにんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引いて、しょうがとにんにくを炒める。香りがしてきたら豚バラを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    肉の色が変わったら調味料と水を入れて煮込む。

  4. 4

    写真

    ぐつぐつしてきたら豆腐を入れて、またぐつぐつさせて少しそのまま煮る。

  5. 5

    豆腐が温かくなったら、水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつけてできあがり～♪

コツ・ポイント

豚肉・豆腐の量はお好みで変えてもらって大丈夫です！

このレシピの生い立ち

オイスターソース味がみんな好きなので♪
レシピID : 5268879 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年11月14日
写真
まなみ518
ごはんがすすみますね！青梗菜も最高！またリピします(^^)

ありがとうございます！

2022年3月26日
写真
majyu1011
簡単に美味しくできました♪
#豆腐が美味しい
2022年3月16日
写真
辰夫女子
美味しいです。
#豆腐&🐖バラのオイスター煮込み
2022年3月15日
写真
KannoPapa
きくらげも入れてみました
#お豆腐好き
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( )
みおりごん
豚バラと豆腐のオイスターソース煮込み
by みおりごん