**菜の花と豚肉の炒め物**

**菜の花と豚肉の炒め物**
'11.3.2.話題入り。塩ゆでした菜の花と豚三枚肉を炒めました♪
シンプルで美味です♪

材料 (4人分)

菜の花
1束
豚三枚肉
100グラム
塩コショウ
適宜

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豚三枚肉は食べやすい大きさに切る。

2

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菜の花は塩ゆでしてかるくしぼり、茎が太ければ半割りにする。長さを3センチくらいに切る。

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フライパンを熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら菜の花を入れて炒める。菜の花がアツアツになるまで炒める。塩コショウして出来上がり。

4

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春を感じながら…
と言いたいところですが、感じるのは、
いつも自分の食欲だけです。

コツ・ポイント

 菜の花は塩ゆでした後、水に取らない方が美味しいです。ただ、茹でただけだと色が悪くなるので、茹であがったら、うちわ等であおいで冷まします。

このレシピの生い立ち

菜の花が大好きです。炒めものにしても美味しいかなと思って。
レシピID : 526921 公開日 : 08/03/10 更新日 : 11/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (17人)

13/02/14

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塩糀に漬けていた豚バラと菜の花が絶妙。シンプルでおいしいですね♥

キク乃

11/05/05

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シンプルでとっても美味しいです♡菜の花ももう終わりですね✿

SYNDY

掲載遅くなってすみません。美味しそうなれぽ、どうもありがとう

11/04/15

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菜の花をとっても美味しくいただけました♡娘も『うまっ』と大喜び♪

サオリ

美味しそうですね^^作ってくださってありがとうございます^^

11/04/12

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お肉の油だけでヘルシー美味☆明日のお弁当にも✿素敵な春を有難う♡

mmameco

とっても美味しそうです^^作ってくださってどうもありがとう

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