圧力鍋で!ローストビーフ

お酒のおつまみに♪
うすーくスライスして召し上がってください。

材料

牛肉かたまり
たまねぎ
1
じゃがいも
2
にんじん
小1
塩こしょう ハーブなど

1

牛肉に塩、コショウ、ミックスして粉砕したハーブをすりつけて10分放置。

2

鍋にたっぷりと油をひいて牛肉の表面を強火でさっと焼いてすぐに取り出す。
取り出したら、うすくスライスしたたまねぎ、じゃがいも、にんじん、そのほか好きな野菜を圧力鍋の底にしきつめる。

3

野菜の上にお肉をのせて圧力鍋のふたをし加圧。
元々お鍋があたたまっているのですぐに加圧のサインがでます!

4

すぐに火を切って圧が取れたらお鍋から取り出します。
オーブンよりジューシーなローストビーフができます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オーブンでつくるとお肉の大きさによって火が通りすぎたり、
生っぽすぎたりしますが、圧力鍋ですると良いですよ。
レシピID : 526941 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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