ほうれん草のビックオムレツ

ほうれん草のビックオムレツ
フライパン用ホイルを使って、失敗なしのビックオムレツ♪彩りも綺麗★

材料

たまご
5個
無添加コンソメスティックタイプ
1スティック(4g)
冷凍ほうれん草
30g
10g
塩コショウ
少々
フライパン用ホイル
1枚

1

ボールにたまごを入れてよーく混ぜます。

2

そこへコンソメを入れてよく混ぜる。

3

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冷凍ほうれん草(解凍なし)、豆乳をいれて混ぜ、塩コショウで味を整え、オリーブオイルも加えてよく混ぜる。

4

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フライパンを熱して、そこへ3を流し込む。ここではホイルはまだ使いません。

5

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菜箸で半熟になるまでクルクル混ぜます。
半熟になってきたら蓋をして5分くらい焼きます。

6

縁が焼けてきていたら一旦火を止める。
ここでフライパン用ホイル登場!

7

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大きめに切ったホイルと大きめのお皿をフライパンに被せる。

8

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フライパンをかえしてホイルの上に一旦移します。

9

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フライパンを再び火にかけ熱し、ホイルの端を持ってフライパンに乗せ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにして完成です!

コツ・ポイント

オリーブオイルを一緒に混ぜることで綺麗に焼けますし油をたくさん使わなくてもすみます。
フライパン用ホイル(使うことで失敗なく綺麗に大きなオムレツが作れます。

このレシピの生い立ち

きれいに大きなオムレツがが作りたかったので。
レシピID : 5269443 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/09/28

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