アルデンテに気をとられない!冷製パスタ

アルデンテに気をとられない!冷製パスタ
アルデンテとの戦いは無用!
素材の味を堪能できるセレブなパスタです☆
ワンプレートとしてガッツリ食べても良し!ワインのつまみにもなるステキな1品です☆

材料

ホタテ
2〜3コ
トマト
1〜2コ
1束

1

フレッシュバジル(なければ乾燥バジル)とニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで弱火で炒め、塩こしょうで味をつけて、ボールに移す。

2

ホタテとトマトを食べやすい大きさに切り、ボールへ入れます。

3

パスタを茹で、アルデンテで、冷水に浸し、熱をとったあと、オリーブオイルをなじませます。

5

ボールにパスタを入れ、ソースと混ぜ合わせ、盛り合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

4の段階で混ぜ合わせているときに、塩で味を整えてください。美味しいからって味見をし過ぎると、量が減っちゃうよ☆

このレシピの生い立ち

アルデンテで忙しかったパスタ作りを解消できる1品!
常温で素材の味を堪能できるのも、生まれたきっかけかも!
レシピID : 526964 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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