梨と胡桃のマフィン

梨と胡桃のマフィン

Description

15時のおやつにいかがでしょうか。

材料 (4個分)

薄力粉
100g
卵(Mサイズ)
1個
無塩バター
60g
胡桃
15g
シナモン
適量
【梨のコンポート】
1/2
ウイスキー(タリスカー)
大1

作り方

1

梨のコンポートをつくる。
梨を薄く切り、コンポートの材料と弱火で7分程煮る。

2

ボウルに常温にしたバター、グラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

3

溶き卵を2から3回ほどに分けて入れ、更に混ぜる。

4

ふるった薄力粉とベーキングパウダー、シナモン、胡桃を入れてヘラでさっくりと混ぜる

5

カップにいれて、梨のコンポートを乗せ、余熱した180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梨を頂いたのですが、食感が好みではなく、コンポートにし、更にマフィンにのせてみました。
レシピID : 5269701 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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