ウチの昔ながらのチキンドリア♪

ウチの昔ながらのチキンドリア♪
実家で昔から作ってもらっていた、ドリアです☆ケチャップ味のチキンライスとホワイトソースの組み合わせが、家庭の味で子供の頃から大好き♡

材料 (4人分)

+++チキンライス+++
ご飯
2合
鶏肉(ももor胸)
1枚(200g位)
玉ねぎ
大1/2個
人参
小1本
マッシュルーム(スライス)
1缶
■塩・胡椒
各少々
■バター
20+10g
■ケチャップ
100ml程度
+++ホワイトソース+++
ID:170671の2倍
牛乳
400ml
薄力粉
大さじ4
バター
40g
塩・胡椒・コンソメ(顆粒)
各少々
+++++++++++++++
溶けるチーズ・粉チーズ
お好み
バター
10g

1

チキンライスを作る。鶏肉は小さめの1口大に、玉ねぎ・人参は少し大きめのみじん切りにする。マッシュルームは缶から出し、軽く洗っておく(ニオイが気になるので!省略してもOK)

2

フライパンにバター20gをひき、鶏肉→人参→玉ねぎの順に炒め、塩・胡椒をする。

3

写真

具が炒まったら、温かいご飯を入れ、バター10gを足して炒める。ケチャップを入れ、水気が軽く飛ぶまで炒める。

4

ホワイトソースを作る。りなゆサンのID:170671の2倍量を作る。

5

耐熱容器に小麦粉とバターを入れ1~2分レンジにかける。

6

泡立て器で混ぜ、牛乳を少しづつ混ぜながら加える

7

レンジに2分かけ、取り出して混ぜ、さらに2分、混ぜて、さらに1~2分かける。(ウチのレンジは500Wです)最後の方は様子を見ながら、チンして下さい。

8

写真

出来上がったホワイトソースに、塩・胡椒・顆粒コンソメを加え、軽く味を付けて完成。

9

写真

バター(分量外)を塗ったオーブン皿に、チキンライスを詰め、上にホワイトソースをかけ、とろけるチーズ、パルメザンチーズを振りかけ、バター10gをちぎり所々に置く。

10

220~230℃のオーブンで15分焼き色をつける(オーブントースターでも!)また、チキンライスやホワイトソースが温かい状態なので、高温で焼き色を付けるだけです。場合により、変更や調整してください。

11

写真

お皿に取り分けて、どーぞ♪

12

鶏肉が無い時は、ウインナーなどで代用してます☆他に冷蔵庫の残り野菜などを入れてもOK☆ピーマンがお薦め♪

13

バターを多く使うのが気になる時は、サラダ油に変えてます。

14

写真

チーズが足りなくて、スライスチェダーチーズを格子状にしてみました☆

コツ・ポイント

大きなオーブン皿で作ってるので、ご飯のわりにホワイトソースが少なめかと思います。個別のお皿で作る場合には、ホワイトソースが足りないと思います。りなゆサンのID:170671の基本の量の3倍(600ml)で作られる方が良いかと思います。

このレシピの生い立ち

実家でのドリアの作り方☆20年以上このドリアが好きです♪
レシピID : 526971 公開日 : 08/03/17 更新日 : 11/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/02/14

写真

子供達がモリモリ食べました!!とても美味しかったです(^^♪

スズ③

レポありがとうございます♡お子さん達モリモリ食べてくれて嬉し

08/09/03

First tsukurepo mark
写真

簡単なのにすごく美味しかったです♡→ܫ←♡ リピします★★

chocos5

初☆レポありがとうございます♡おいしそ~!な焼き色♪