羽根つき餃子のつくり方の画像

Description

綺麗な羽根つき餃子ができます。おすすめだよ。

材料

生餃子
10~12個
大さじ1
大さじ2
●ぬるめの水
160ml
サラダ油
適量
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油を全体にひき、餃子を円形に並べる。

  2. 2

    小麦粉を水で玉のないように溶く。解いたところにぬるま湯を注ぐ。

  3. 3

    火をつける。小麦粉水を中心からぐるりと餃子の上に回しかける。蓋をして強火

  4. 4

    2分ほどしばらくするとパチパチしてくるので蓋をあける。中火にする。

  5. 5

    周りの羽根が剥がれてくるのでごま油を鍋肌に回しかける。フライ返しでフライパンから剥がれるようにする。

  6. 6

    円形の皿を餃子の上にかぶせ、フライパンをひっくり返して皿に移す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

試行錯誤してこのやり方、配合が一番羽根つきが旨く出来るので忘れないように。
レシピID : 5269892 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ジンパ
まだ慣れていませんが、出来ました。おいしかったです。
初れぽ
写真
プニのふ04
めっちゃ綺麗に(君には負けるぜ)仕上がりました!馬っX!感謝幸子

うわぁお、きれいきれい(^○^)感謝☆