白菜たっぷり♪ヘルシー豆腐のお好み焼き

白菜たっぷり♪ヘルシー豆腐のお好み焼き

Description

たっぷり白菜と豆腐でとってもヘルシーなお好み焼き♪白菜のシャキシャキ食感が楽しめます☆小さめに焼いておやつにも◎

材料 (3〜4人分(小さめ6枚))

白菜
1/8個
長ネギ(白い部分)
1本
絹豆腐
120g
1個
薄力粉
大さじ4
大さじ1
少々
【トッピング】
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
かつおぶし
適量
青のり
適量

作り方

1

白菜を千切りにし、塩もみして水でさっと洗い、ザルにあげて水気をしっかりときる。長ねぎは斜め薄切りにする。

2

ボウルに豆腐、顆粒かつおだし、卵を入れてホイッパーで混ぜる。

3

2に1とふるった薄力粉を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。

4

フライパンに半量のmごま油を引き、生地を小さめに3枚流し入れれ、弱めの中火で焼く。

5

焼き色が十分についたらひっくり返し、裏面も同じように焼く。同様にもう3枚焼く。

6

器に盛り付け、お好みのトッピングをのせる。

コツ・ポイント

白菜の水気をしっかりときりましょう。白菜のシャキシャキ食感が楽しめます♪

このレシピの生い立ち

旬の白菜たっぷり!お豆腐を加えてヘルシーなお好み焼き♪小さめの形に焼いて手軽に食べられて、食べ過ぎ防止にも◎
レシピID : 5269910 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/01/28

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