簡単!旨い!小あじの唐揚げ

簡単!旨い!小あじの唐揚げ

Description

小あじがたくさん釣れたので子供達と一緒に下処理をしました。簡単で美味しいし、食育にもなると思います。

材料

小あじ
20尾
小麦粉
大さじ2
大さじ2
少々

作り方

1

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小あじの下処理をする。

2

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塩振って振ってしばらくおく。

3

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小麦粉と片栗粉1:1の割合で混ぜ、小あじに満遍なくまぶす。

4

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180度の油でじっくり揚げる。泡が出なくなったら出来上がり。油を切って熱々のうちにどうぞ。

コツ・ポイント

エラ、ワタを抜いた後、血合いの部分をよく洗うようにすると臭みが少なく仕上がります。ザルにあけてから塩振っておくと水分がよく切れます。

このレシピの生い立ち

家内に作り方を教わりました。
レシピID : 5269973 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/20

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小アジが美味しく食べられました!レシピありがとうございます~!

Mek

上手に出来てますね!参考にしていただきありがとうございます!

18/10/21

First tsukurepo mark
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骨ごと食べれておいしい!止まらないです!

ハナフサまん

美味しいですよね!うちの子もよく食べました!