自家製餅米粉の作り方

自家製餅米粉の作り方
deep_blue3155さんの自家製米粉の作り方 (レシピID:492843)を参考にしました❤この餅米粉を使ったパンはとっても美味しいです!

材料 (1合で150g程)

餅米
1合
 
 

1

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ザルに餅米を入れて研ぎ2~3時間程たっぷりの水に浸しておく 。夜のうちにやっておくと良いです。

2

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餅米を乾かします。天日干しで半日~1日かけて餅米を乾かします。
天気のいい日の午前中から天日干しすれば夕方にはカラカラに乾きます。

3

乾いた餅米を一掴みミルで粉砕する。粉砕したものを篩いにかける。篩いに残った荒い餅米とザルにある餅米を一掴みミルに入れ粉砕。これを繰り返す。

コツ・ポイント

お米を乾かしてからミルで粉砕してくださいね。
この餅米粉は餅米パン(ID :526990)で使用しています^^

このレシピの生い立ち

deep_blue3155 さんの自家製米粉の作り方を参考にして餅米で餅米粉を作ってパンに入れたらモッチモチパンになるかなぁ~と思いました^^
レシピID : 526999 公開日 : 08/03/11 更新日 : 09/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/09/05

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ミルサーで頑張りました。このあとパンにします。ありがとう

なかみらたん

作業お疲れ様でした!自家製パン素敵ですね♪れぽ感謝(^^*)

10/03/17

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3合分!明治の女を思い頑張りました(笑)

至福の時

おぉ~3合分ですか!!!作業ごお疲れ様でした!れぽ感謝です♪

09/02/22

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餅米が大活躍!念願の米粉デビューです。 ありがとうです♪

koharu コハル

時間がかかるのに作ってくれて嬉しいです♡れぽありがとう♪

08/04/17

First tsukurepo mark
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余ってた餅米救済でき感謝です!これで作ったパンももっちもち美味♪

TAMUKO

救済できてよかったです♪餅米粉で作ったパン美味ですよね~^^