秋の味覚☆炊飯器簡単甘いホクホク栗ごはん
すまくっく
作り方
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1
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（準備）栗を皮のまま水に浸けて、半日間寝かせる。
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2
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栗の平らな方を下にし、底の方から包丁を入れ、くるっと回しながら鬼皮（外側の堅い皮）を半分むく。
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3
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反対の丸い方を下にし、底の方から包丁を入れ、くるっと回しながら鬼皮をむく。残った両側の鬼皮は手でむく。
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4
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栗の平らな方の渋皮（鬼皮の内側の薄い皮）を、縦に包丁を入れてむく。
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5
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逆の丸い方の渋皮も、包丁でそぎ落とす。
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6
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残りの渋皮は、果物の皮をむく時の要領でむく。
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7
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ひとつの栗の鬼皮・渋皮がむき終わったら、半分に切り、すぐに水に浸ける。
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8
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炊飯器で通常ごはんを2合炊く要領で米と水を入れ、塩、白だしを追加して混ぜ、(7)の栗を加えて炊く（炊込みご飯コースで）。
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9
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炊けたらごはん全体をほぐし、器に盛り、お好みで黒ごまをかけて、できあがり。
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10
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余った栗ごはんは保存容器に入れ、2～3日なら冷蔵、冷凍なら1か月以内に食べる。
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11
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今回は、茨城県産の栗を使いました。
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コツ・ポイント
今回はもち麦ごはんを使いました。もっちり×ホクホクでおいしさ倍増。
炊飯器に炊込みご飯コースがあれば、それを選択してください。
炊飯器に炊込みご飯コースがあれば、それを選択してください。
このレシピの生い立ち
栗20個をむくのに1時間かかりましたが、ホクホク栗ご飯が炊きあがると、その苦労も忘れてしまう香りとおいしさ！
写真には撮り損ねましたが、おこげの部分もまたおいしい！
国産のむき栗を見つけたら、次回は楽ちんモードで作ってみようと思います。
写真には撮り損ねましたが、おこげの部分もまたおいしい！
国産のむき栗を見つけたら、次回は楽ちんモードで作ってみようと思います。
すまくっく
