いくらのしょうゆ漬け

手作りのいくらは本当に美味しい♪
秋のご褒美です。
ぬるま湯で作る人が多いと思いますが、私は知人に聞いてずっと冷水で作っています。

しょうゆ・みりん・酒・・・すべて美味しいもので作ると味に差が出ますよ。

お友達に教えてもらった作り方です。
簡単なので、私はずっとこのレシピで作っています。
ぬるま湯で作るより、食感がいいそうですよ♪
たくさん作って、冷凍保存しています。