はやウマ!水菜とじゃこのサッパリ炒め

はやウマ!水菜とじゃこのサッパリ炒め
お弁当のおかずとしてもOK!ご飯がすすむおかずです。

材料 (2人分)

水菜
2株
じゃこ
適量(お好みで)
大さじ1
小さじ1.5
少々

1

ごま油を熱し、お好みの量のじゃこを1分弱程度、軽く炒める。(じゃこの香ばしいにおいがしてきます。)

2

1に水菜を入れ塩少々をふり、しんなりし始めたらだし汁小さじ1.5を入れ、30秒程度炒める。

3

全体にだし汁が絡んだらお皿に盛り付け、完成!

4

5

コツ・ポイント

ササッと手早く炒めるのがコツ。水菜の食感を楽しみたい方は、いためる時間を短めにするとシャキシャキ感も楽しめると思います。盛り付けたあとにゴマを振りかけてもOK!

このレシピの生い立ち

仕事で忙しく、いつもバタバタとしている私にお義母さんが教えてくれました☆すぐ出来ておいしいクイックメニューとして、我が家で人気のメニューです♪
レシピID : 527071 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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