サッポロ一番塩〜エスニックヌードル

サッポロ一番塩〜エスニックヌードル

Description

お鍋1つですぐできます^ ^ スープも丼に入れるだけ。
インスタントラーメンの簡単アレンジです。

材料 (一人分)

サッポロ一番塩ラーメン
1袋
もやし
適量
えのき(お好みのキノコで)
3分の1
豆苗(コリアンダーでもいいです)
4分の1束
かぼす(レモンなど)
2分の1個
小さじ3分の1
ラー油
少々
粉末パクチー(S&Bを使用)
お好みで

作り方

1

写真

サッポロ一番に記載の水量(500ml)を沸騰させる。
えのきは半分の長さにカットしておく。

2

お湯が沸いたら、麺とカットしたえのきと適量のもやし(あんまり多いと麺を茹でにくいです)を入れる。
茹で時間は強火で2分。

3

麺が茹で上がる間に丼にナンプラーとスープの素を入れておく。かぼすを二枚スライスし、残りの端の部分は丼に絞ります。

4

麺が茹で上がったらお湯だけを丼に入れ軽く混ぜてスープを作る。
そのあと麺を入れて、最後にもやしとえのきを上にのせる。

5

写真

豆苗をトッピング。スライスしたかぼすを二枚トッピング。付属のゴマと粉末パクチーをふりかける。ラー油を垂らして出来上がり!

コツ・ポイント

パクチーよりも豆苗の方が手に入れ安いので我が家では豆苗にしてます。粉末パクチーを入れるだけで一気にエスニック風になりますね!

このレシピの生い立ち

かぼすがあったのでサッポロ一番の塩ラーメンに使おうかと思い作ったらこれが出来上がりました
レシピID : 5270715 公開日 : 18/09/29 更新日 : 18/09/29

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