冬瓜と鶏肉のあっさりカレー煮

冬瓜と鶏肉のあっさりカレー煮

Description

冬瓜にしみたスープがじゅわ~!メインでも副菜でも♪

材料 (2人分)

冬瓜
250g(皮、種を取り除いた正味量
鶏肉(もも肉)
150g
玉ねぎ
1/2個
▲水
150cc
小さじ1
小さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

1

玉ねぎは薄くスライス、冬瓜は皮、種を取り除き一口大にカット、鶏肉も同じように食べやすい大きさにカットしておく。

2

写真

フライパンに玉ねぎ、鶏肉を入れ軽く炒め塩コショウ、そこに▲を加え蓋をして15分中火より弱めで加熱。

3

写真

味を見て薄ければ塩コショウで整え、出来上がり。。

コツ・ポイント

火加減はコンロによって違うので、噴きこぼれなど注意してください。

このレシピの生い立ち

冬瓜をたくさん頂いたので作ってみました。
レシピID : 5270759 公開日 : 18/09/29 更新日 : 18/09/29

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