手羽先と大根の煮物

手羽先と大根の煮物
手羽先と大根をいただいたので煮ました。

材料

手羽先
8本
大根
1/4本
白ねぎ
小1本
人参
1/5本
200cc
★酒
小1
★砂糖
小3
★醤油
小2と1/2

1

大根を適当な大きさに切り下ゆでしておきます。
人参、白ねぎも適当な大きさにきっておきます。

2

熱したフライパンに手羽先を入れて焼き色を付けます。少し焦げ目がついたら野菜を入れます。

3

★の調味料を入れて煮立て、落としふたをして弱火で煮ます。

4

野菜がやわらかくなり、味がしみたら出来上がりです。

コツ・ポイント

写真よりもう少し焦げ目が付いた方がおいしいと思います。
煮汁が残っているか確認しながら煮てください。

このレシピの生い立ち

義母に”煮物にしたらおいしかったよ!”と、手羽先と大根と白ねぎを
いただいたので作りました(笑)

レシピID : 527076 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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