納豆とベーコンのスパゲティ

納豆とベーコンのスパゲティ

Description

バターのきいた醤油味とひきわり納豆が絡み合っておいしいパスタ。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
ひきわり納豆(または粗く刻む)
2パック
ベーコン(小さく刻む)
2枚
玉ねぎ(粗みじん)
小1個
バター
大1
●醤油
大1と1/2
●砂糖
ふたつまみ
●ブラックペッパー
少々
サラダ油
大1/2
刻みのり
お好みで

作り方

1

:納豆はたれ(からし抜き)を加えて混ぜておく。

2

:塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。

3

:フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通って少し色が変わったらOK。

4

:3を火からおろしてバターと納豆を加えて軽く混ぜる。茹で上がったスパゲティの水をさっと切ってからフライパンに加える。

5

:●印で味付けをしてお皿に盛る。刻みのりをのせてどうぞ。

コツ・ポイント

スパゲティに絡みやすいように納豆はひきわりで。粒の場合は粗く刻んでください。納豆を加えたら更には炒めずにスパゲティに絡めます。

このレシピの生い立ち

パスタ店「ピエトロ」の納豆とベーコンのパスタが大好きで、注文するのはいつもそればかりでした。イギリスでも食べたくて、同じ食材・和風味でなんちゃって版を作るようになりました。(お店のは玉ねぎは入ってなかったと記憶しています)
レシピID : 527083 公開日 : 08/03/11 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

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レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

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