サバ缶のトマト煮込みせんべいラザニア風
Description
神楽坂地蔵屋さんのややかた焼きせんべいを、サバ缶のトマト煮込みと合わせてみました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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キャベツはザク切りにし、おせんべいも小さめに割ります。
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2
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オリーブオイルとにんにくチューブでキャベツを炒めます。
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3
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塩胡椒をし、カットトマトを入れて汁気がなくなるまで煮ます。
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4
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ケチャップとサバ缶を入れ、さらに汁気がなくなるまで煮ます。
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5
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砕いた、ややかた焼きせんべいを
グラタン皿に敷き詰めます。
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6
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サバ缶とトマトの煮込みを、敷き詰めたおせんべいの上にまんべんなく乗せます。
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7
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オーブントースターで5〜10分焼きます。
チーズが焦げないよう、アルミホイルをかぶせるなどして、焼き色を調整して下さい。
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8
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焼きあがったら、お皿に取り分けていただきます!
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コツ・ポイント
トマト煮込みは汁気がなくなるまで煮込むと、焼き上がりがジャバジャバしません。
このレシピの生い立ち
サバ缶のトマト煮込みとシンプルなおせんべいで、赤ワインに合うおつまみが作りたくて。