ぽん酢で油淋鶏
大醤株式会社
作り方
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1
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鶏もも肉に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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2
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160℃の油で6分裏返しながら揚げる。
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3
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長ねぎをみじん切りにし、ぽん酢と混ぜる。
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4
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②を食べやすい大きさに切り、お好みの野菜をのせたお皿に盛り付ける。
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5
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③をかけたら出来あがりです。
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コツ・ポイント
ぽん酢をかけてから長ねぎを後のせすることもできますが、先にぽん酢とあわせておくことでより長ねぎの風味が出て美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ぽん酢の酸味と香りをいかして油淋鶏ができたら簡単でよいなと思いチャレンジしてみました。
大醤株式会社
