詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単美味・海老殻の二番出汁を使った味噌汁

簡単美味・海老殻の二番出汁を使った味噌汁の画像

Description

海老汁（レシピID：5270814）を作った残りの海老殻で作る味噌汁です。

材料 （4人分）

水
1000cc
海老殻（レシピID：5270814）
全量
長ネギ
1本
青唐辛子
2本
◆味噌
大3
◆白だし
大1

作り方

  1. 1

    長ネギを10cmの長さに切り、縦半分に切ってから粗微塵に切る。青唐辛子は中の種を取り除いて粗微塵に切る。

  2. 2

    鍋に水と海老殻を入れて、強火でひと煮立ちさせたら、海老殻を中火にして、◆の調味料を入れて5分ほど煮る。

  3. 3

    2の鍋に1の野菜を入れて、5分ほど煮たら出来上がり♪

  4. 4

    3の汁を細かい目のザルで濾す。

コツ・ポイント

海老の旨味が薄いようであれば、少し煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5271131 公開日 : 18/09/29 更新日 : 18/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ペチペチペーチ
簡単美味・海老殻の二番出汁を使った味噌汁
by ペチペチペーチ