お手軽ハッシュドビーフ風トマト煮
ちゃ・こ～る
作り方
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1
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材料を準備します。
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2
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玉ねぎは皮をむいてよく洗い、頭と根元を切り落とします。縦半分に切り、薄切りにします。
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3
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牛こま切れ肉にスパイス類をふりかけてなじませておきます。
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4
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片手鍋にオリーブオイルを入れ、温めます。
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5
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玉ねぎを炒めます。
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6
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牛肉に小麦粉をふりかけ、全体にまぶしておきます。
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7
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玉ねぎが半透明になってきたら牛肉を入れ、炒めながらほぐしていきます。
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8
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牛肉に火が入ってかたら、トマトジュース2カップを入れます。
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9
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コンソメキューブを１つ入れフタをして10分くらい煮込みます。途中でかき混ぜ、焦げ付かないようにします。
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10
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最後に塩、胡椒で味を調えて完成です。パンやご飯と一緒にいただきます！
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コツ・ポイント
材料を切って、下味をつけて炒めて煮るだけです。
スパイス類はあれば追加していくと味に深みが出ます。
スパイス類はあれば追加していくと味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
手軽にハッシュドビーフを食べたくて、トマトジュースで煮てみました。牛肉に小麦粉をまぶして炒めるので、煮るととろみがつき、うま味もとじこめられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃ・こ～る
