イカと大根のサラダ

イカと大根のサラダ
イカのおいしさを生かしたサラダを作りました。

材料 (2人分)

いか
1/2はい
だいこん
5・6cm
水菜などのは
適量
ポン酢
適量

1

イカを食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く炒める。

2

ダイコンは7・8mmの輪切りにしてから、薄く千切りにする。

3

大根をふんわり山盛りにして、イカをのせる。水菜を天もりして、ポン酢を回しかける。

コツ・ポイント

イカを炒めすぎると固くなるので、弾力が出てきたらやめる。
ポン酢の代わりに、しそドレッシングでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ベジーテのおつまみコンテストのために考えました。
ベジーテの味が個性的なので、味を邪魔しないものを、ということで考えました。
レシピID : 527127 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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