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めひかり唐揚げ☆まじ旨い！

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Description

深海魚『めひかり』をご存知？
いわき市の名産なんですよ(^０^)
唐揚げにすると頭も食べられて美味しいです♪
簡単超旨♡

材料 （２人分）

めひかり
１２尾
片栗粉
大さじ５～６
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
千切りキャベツ
適量

作り方

  1. 1

    めひかりはさっと水で洗って、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉、塩、こしょうを入れたら軽く混ぜ、水気を切っためひかりを入れて空気を入れたら袋の口を閉め、上下に振って、めひかりに満遍なく片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を１ｃｍくらい入れ中火にかけ、油を熱したら、めひかりを４～５尾くらい入れて６～８分返しながら揚げてゆく。

  4. 4

    写真

    お皿に千切りキャベツを敷き、めひかりの唐揚げを綺麗に盛り付けたら完成～♪

  5. 5

    つくれぽをたくさんいただいております❣️コメントが返せなくなりましたが、つくれぽをいただく度感謝しております❣️

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすときはビニール袋にめひかりを一気に全部入れるとべったりしてしまうので、３尾くらいづつ入れては振ってください。こうすれば、袋に魚が入ったままでも、くっつきあうことはありません。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたいわき市の名物『めひかりの唐揚げ』を、自宅でも楽しみたくアレンジしてみました。今回はアッサリめに味付けしてありますが、唐揚げ粉の素を材料に少量加えることにより、一層居酒屋の味に近づきます。
レシピID : 527135 公開日 : 08/03/10 更新日 : 20/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

78件 (74人)
2023年10月27日
写真
クックP5CJTZ☆
二度揚げうまー
#メヒカリ美味しい！

美味しそうー！そして懐かしい！作ってくれて感謝します！

2023年9月9日
写真
木漏れ日の台所
メヒカリ、見つけました♪なかなかお目にかかれない常磐もので！やっぱり美味しいです😋丸ごと唐揚げが1番美味しい一品😋ご馳走様です♪
#絶品メヒカリの唐揚げ #カリカリ #お魚食べよう #メヒカリ美味しい！ #簡単ご馳走 #おつまみにもおかずにも #見つけたらラッキー！

メヒカリの丸ごと唐揚げ、自分で作れると最高に美味しいですよね！

2023年6月7日
写真
マミ大臣
千葉県産。フードロス救済です👍コンソメ粉混ぜたら居酒屋っぽくなりました！簡単が嬉しい😃💕
#丸ごと食べられて、ふんわり美味しい！

めひかり懐かしい〜！千葉県でも穫れるんですね！コンソメがいい味出しますよね

2023年3月9日
写真
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ
新鮮なめひかりが手に入ったので！美味しかったです
#めひかり

作ってくれてありがとうございます♪めひかり懐かしい〜✨✨

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