宮古嫁が作る!沖縄ちゃんぽんの画像

Description

沖縄ならではのちゃんぽん!
長崎のちゃんぽんとは違い、麺料理ではありません!
ご飯の上に野菜炒めを乗せた料理です♡

材料 (3人分)

1/2本
1/2個
M玉2個
紅生姜汁ごと
20g
塩胡椒
適量
醤油
小さじ1
サラダ油
小さじ1
3人分
お好みでスパム
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに、人参とピーマンは細切りに、玉ねぎは繊維にそって1〜2ミリ幅程で切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、人参から炒めていく。
    スパムを入れる方はスパムから焼いてください!

  3. 3

    ②にピーマンと玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。しんなりしたらキャベツも加える。

  4. 4

    全体がしんなりしたら紅生姜を汁ごと入れて、塩胡椒を振りかけよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    溶き卵を加えて、卵に火が通るまで混ぜたりせずに、焦げないように注意してください。

  6. 6

    卵に火が通ったらフライパンのふちに醤油をたらし。全体に絡めたら完成です。

  7. 7

    温かいご飯にかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

紅生姜は汁ごと入れてください!
紅生姜がお好きな方はもっと入れても大丈夫ですよー♡

このレシピの生い立ち

沖縄出身の旦那様の大好きな一品♡
仕事で忙しくご飯を食べる時間があまり取れそうにない時にかき込めるのでよく作ってます。
普通のどんぶりに飽きた時にも作ります♡
レシピID : 5271369 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ゆーのすけ23
優しい味なのに紅生姜のアクセントが絶妙でご飯進みました。簡単なのでまた作ります!
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Yokchina
色々な野菜と卵がからんで美味しいです!

レポありがとうございます!お口に合ってよかったです♬

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625太輔♡♡♡
リピです♡ポークを入れて作りました♪沖縄ちゃんぽん大好きです♡

私が苦手なので入れてませんが、本来はポークも入ってますよ!

初れぽ
写真
625太輔♡♡♡
沖縄ちゃんぽんとても美味しく出来ました♡また作ります(^∇^)

レポありがとうございます♡もやしやキノコ入れてもいぃですよ♬