簡単♪にらとたまごの餃子

たまごを割りほぐし、塩こしょう少々と水(大さじ1)を混ぜ、フライパンにサラダ油とごま油を多めによく熱し箸で大きく混ぜながら炒りたまごを作る。

ボウルに細かく切ったにらとしめじ(あれば)①のたまご、ウェイパー(鶏ガラスープの素などでも)ごま油小さじ1を入れ混ぜ合わせる。

具を皮に包み、フライパンで蒸し焼きにする。※油を敷いたフライパンに餃子を並べ、水を入れ蓋をして水分がとぶまで強火で。