ムースのような♪抹茶の葛練り☆WECK

ムースのような♪抹茶の葛練り☆WECK

Description

抹茶の葛練りをムースのようにやわらかく♪
WECKのガラスキャニスターに入れて手軽に作ります。

材料 (2~3人分)

本葛粉
15g
抹茶
5g
コンデンスミルク
10g
牛乳
300ml
トッピング
アイスクリーム、小豆煮等(ID:4795904
適量

作り方

1

写真

ステンレス製のお鍋に材料を全て入れ、泡立て器で泡立てるように混ぜながら、もったりとするまで3~4分中火にかける。

2

写真

ヘラに持ち替え、弱火で練りながら、5分程しっかり*火を入れる。

3

写真

WECKのキャニスター又は耐熱容器に流し入れ、氷水をはったボールの中に入れ冷やす。

4

写真

冷蔵庫に入れ一晩冷やし、スプーンですくって器に盛り付けアイスクリームや小豆煮等を添える。

コツ・ポイント

*ぷくっと沸騰してくるまで、絶えずヘラで混ぜながら弱火で練ってください。

コンデンスミルクで風味UP♪


このレシピの生い立ち

手軽に抹茶ムースのような葛練りを作りました。

本葛粉は『森野 吉野本葛(本葛100%)』を使いました。

ガラスキャニスター:WECK Mold Shape 500
レシピID : 5271628 公開日 : 18/09/30 更新日 : 18/09/30

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