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鶏塩ラーメン

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Description

ヤフーニュースに出てたラーメンレシピを少しアレンジしました

材料 （１人分）

中華麺
1玉
鶏モモ肉
150g
塩胡椒
適量
ごま油
小さじ2
青ねぎ
好み
白ごま
好み
味玉
1個
■ (A)
水
450cc
鶏がらスープのもと
大さじ1
塩
適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉に塩胡椒を振る。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を引いて鶏モモ肉を皮目を下にしてのせ、フタをして弱火で両面を焼いたら取り出し、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    空いたフライパンに(A)を入れて沸騰させ、アクを取る。(洗わない！)

  4. 4

    丼に規定の分数茹でた中華麺を入れ、2のスープを注いで鶏モモ肉をのせ、ごま油を回しかけて白ごまを振り完成

  5. 5

    写真

    お好みで青ねぎ、煮玉子をトッピング

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 5271664 公開日 : 21/08/17 更新日 : 21/08/17

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鶏塩ラーメン
by いちななここあ