かぼちゃのヨーグルトサラダ

かぼちゃのヨーグルトサラダ
フードプロセッサーを使った簡単サラダ!

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
ヨーグルト
80グラム
マヨネーズ
60グラム
塩コショウ
少々
グリーンリーフ
4枚

1

かぼちゃの種・ワタをスプーンで取り除き、4等分切る。耐熱皿に入れ、やわらかくなるまでレンジでチン。粗熱を取り、一口サイズに切る。

2

かぼちゃ・ヨーグルト・マヨネーズ・塩コショウをフードプロセッサーに入れ、スイッチON。様子を見ながら、好みの粗さに仕上げる。

3

グリーンリーフの上に盛り付ける。

コツ・ポイント

ヨーグルトはお好みで!
少なめにすると、かぼちゃの甘みが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余りモノを使いました。
レシピID : 527217 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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