風邪でのどが痛いとき しょうがスープ

風邪でのどが痛いとき しょうがスープ
のどが痛く食欲がないときでも美味しく飲めました。ショウガがきいていてのどにやさしいスープです。

材料 (3人分)

600cc
大根
3cm
大さじ1/2

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大根と生姜を準備する

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だし汁にだし醤油とみりんを入れ、煮立ったらいったん火を止め、大根と生姜をおろして鍋に入れる。

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もう一度火をつけ、沸騰したら水溶き片栗粉を回しいれる。一煮立ちしたら出来上がり。

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お醤油でもできますが面倒な方はこれでもいい味が出ますよ。ご家庭の味で作ってください。今回はこれを使いました。

コツ・ポイント

大根と生姜は先におろしておいてもいいかもしれません。私は面倒なので鍋の上でおろしてしまいました。生姜は多い方が美味しいです。だし汁がない場合は粉末のだしの素を使うと楽ちんです。溶き卵を入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

風邪をひいてのどが痛く何を食べても味がしなかったのですが、生姜多めのこのスープだけは美味しいと思いました。おかわりしてのみたくなりました。
レシピID : 5272406 公開日 : 18/09/30 更新日 : 18/09/30

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