鶏肉・いか・ブロッコリーの中華

鶏肉・いか・ブロッコリーの中華
♪簡単、中華です。
一度作ったら、やめられませんよ!
★イカさんが、いいお仕事してま~す。

材料

鶏肉(胸肉)
1枚
ブロッコリー
1個
いか
1パイ
椎茸(しめじ・干し椎茸)
1パック
大2~大3
鶏肉といかにまぶす
酒・砂糖・
適宜
炒めた最後に入れる
塩・酒(下味)
鶏肉・いか

1

鶏肉は縦半分に切り1,5cmに削ぎ切り
イカは大き目の短冊に切る。
塩・酒(少々)下味をつけます。

2

下味の付いた、鶏肉・いかを片栗粉にまぶし、サラダ油で素揚げする。

3

ブロッコリーを固ゆでする(30~40秒)
茹で上がったら、サッと水をかけ、色どめする。

4

①フライパンに油・ニンニクを入れます。
②キノコ類をさっと炒めます。
③ブロッコリー・鶏肉・いか(素揚げした)を入れる。
よく、炒める。

5

写真

砂糖・酒・オイスターソースを入れて、炒めます。
最後に、ゴマ油を鍋肌から入れます。

コツ・ポイント

中華ですので、素早く炒めます。
キノコ類は、干し椎茸や生椎茸やしめじでもOKですょ。
さめても、美味しくお弁当にもいいですね!
我が家は、鶏肉よりも「いか」が人気があります!

このレシピの生い立ち

テレビで数年前に見ました。
その時はイカが入っていませんでしたが・・・
イカがとても美味しく、それからは必ずイカさんの出番です。
レシピID : 527242 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/04/29

写真

パプリカ入りで♪イカ美味しい~!お弁当のおかずにもグーでした!

めけてー

とっても美味しそうですね!つくれぽ有難う~

08/06/10

写真

パプリカ&アスパラで。イカぷりぷり♪ごはんがとても進みます

薄荷茶

アスパラもOKですね!薄荷茶さんありがとう~

08/04/17

First tsukurepo mark
写真

鶏肉がないで、イカを多めにして人参もいれました。おいしかった。

nanappe

美味しそう!今度イカは短冊に挑戦してみてくださいね。