かぼちゃと豆乳のクリームパスタ☆

かぼちゃと豆乳のクリームパスタ☆
豆乳を使ってヘルシーに♪ でもとっても濃厚*:.。☆..。.(´∀`人) 混ぜて混ぜて~ だからとっても簡単ですョ

材料 (2人分)

パスタ
2人分(200g)
200cc
南瓜
半分
玉ねぎ
1玉
鶏ムネ肉
1枚
1個
塩・胡椒
適当

1

写真

南瓜の皮・ワタを取除いて、適当な大きさに切る。電子レンジでチンをするか茹でておく

2

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玉ねぎを薄切りにし、フライパンで炒める

3

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鶏ムネ肉を一口大に切り、玉ねぎの中に入れてしっかり炒める。火が通ったら、塩・胡椒をし下味を付ける。

4

豆乳を入れる。そしてコンソメ・ローレルを入れる。

5

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フライパンの周りが小さな泡でクツクツしてきたら、南瓜を投入。

6

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南瓜を潰しながら、沸騰させないように混ぜながらなじませる

7

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少し南瓜が残るようにしたら、茹で上がったパスタをからめて出来上がり

コツ・ポイント

ローレルは少し火で炙ってから使うと、とても香り高くなりますョ。
豆乳を沸騰させないように気をつけてください。分離してしまって、滑らかさがなくなってしまいます

このレシピの生い立ち

南瓜のパスタ!が食べたくなって。しかもヘルシーな(* >ω<)=3 プーだから南瓜はたっぷり使います♪
いつもは鶏さんを使いますが、このときは豚さんしかなかったので豚バラ肉で代用(笑) でもとっても美味しかったですΣd(ゝ∀・)イイッ!!
レシピID : 527253 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

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