黒胡椒をたっぷりかけてね♪牛蒡の唐揚げ

黒胡椒をたっぷりかけてね♪牛蒡の唐揚げ
お酒のおつまみにも、黒胡椒を控え目にしたらお子様のおやつにだってピッタリです。ポリポリ止まりません♪

材料 (2人分)

牛蒡
1本
●醤油
小1と1/2
●塩コショウ
少々
☆仕上げようの粗引き黒胡椒
適量
適量
大2

1

牛蒡は良く洗って、5ミリぐらいの厚さの斜め切りにしたら水にさらし灰汁抜きする。

2

ボールに●印の材料を良く混ぜ、①の牛蒡の水気をよく切ったものを入れて揉み込むようにしてよく混ぜ、時々かき混ぜながら15分ぐらいつける。

3

ナイロン袋に片栗粉を入れて②の水気をかるく切ったものを入れてシャカシャカ混ぜる。

4

油を180度に熱し、カラッと良い色に揚げたら出来上がり。油を切ったら粗引き黒胡椒をたっぷりかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

こつは特にないですが、②で調味料をよく染み込ませてください。

このレシピの生い立ち

牛蒡の唐揚げが食べたくなって、自己流にアレンジしてみました。
レシピID : 527279 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/20

First tsukurepo mark
写真

ごぼうの食感がいいですね^^食べ出したら止まりません~

みゆまみ

おーっ!黒胡椒たっぷり美味しそう♪見てるだけでビール飲みたい