ほうれん草とさんまの蒲焼き丼

ほうれん草とさんまの蒲焼き丼
目にいい5大栄養素を豊富に含んだレシピです!!すっごく美味しい♫

材料 (2人分)

さんま
2尾
ほうれん草
400g
大さじ2
小麦粉
適量
焼き海苔
2~3枚
いりゴマ
大さじ2
●具材A
1カップ
小さじ1
●たれ
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
日本酒
大さじ2
1片
サントリー天然水
ご飯を炊く分量

1

ご飯を炊飯器にセット、サントリー天然水で炊き上げる。

2

ほうれん草を熱湯で茹で、食べやすい大きさに切って水気を切っておく。

3

さんまは頭とお腹を切り、内臓を取り出して洗う。
手開きにし、骨を取り、食べやすく切る。

4

さんまを具材Aに5分ほど浸け、引き上げてからキッチンペーパーで水気を取り、ポリ袋に入れて小麦粉をまぶす。

5

フライパンにごま油を入れてほうれん草をさっと炒めたら、海苔をのせたご飯の上に分けてのせる。

6

あいたフライパンにごま油を入れて、さんまを皮目のほうから焼く。

7

両面こんがり焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭いてたれを2/3かける。

8

さっと煮たら、いりゴマを入れてからめる。

9

4のご飯の上に乗せ、残りのたれをかけて出来上がり♬

コツ・ポイント

特に無いです。

このレシピの生い立ち

テレビで紹介されていたレシピです。試しに作ったら本当に美味しくって頻繁にリピしています❤
レシピID : 527292 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/05/09

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