簡単!ナスと豆腐の和風チーズ焼き

簡単!ナスと豆腐の和風チーズ焼き
ナス1本が、メインディッシュになります。

材料

ナス(大きめのもの)
1本
豆腐(絹ごし)
1丁
オリーブ油(なければサラダ油でもOK)
適量
塩・コショウ
適量
鰹節
適量
とろけるチーズ
適量

1

豆腐は水切りをして、7mmぐらいにきっておく。

2

ナスを7mmぐらいの斜め切りにして、水につけて、アク抜きをしておく。

3

アク抜きしたナスを、うすく塩・コショウをしてオリーブ油で炒めて、取り出しておく。

4

グラタン皿に、ナス、豆腐を交互に並べ、鰹節をかけ、チーズをちぎってのせて、トースターで焼き目をつける。(10分ぐらいかな?)

5

お好みでしょうゆをかけていただきます。

コツ・ポイント

ナスの数と、豆腐の数を適当に合わせることがポイントかしら?
なんせ、交互に並べるので、どちらかがあまると悩むので。

このレシピの生い立ち

母が、老人会の給食で作ったものを教えてもらいました。
レシピID : 527318 公開日 : 08/03/10 更新日 : 17/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/07/11

写真

簡単で美味しくて助かりました!鰹節が良い仕事してますね☆

YOU太

つくレポありがとう♪醤油の似合う味です♪また作って下さいね♪

16/06/04

First tsukurepo mark
写真

食べごたえがあっておいしかったです!

くるみん@おやつ好き

つくレポありがとう♪見栄えするのでまた作って下さいね♪