豚肉＆厚揚げ甘辛丼♪
Description
豚肉と厚揚げを甘辛味のタレにしっかり絡めてご飯に乗せます♪上に温泉卵を乗せても♡
tricotraye
作り方
-
-
1
-
厚揚げは8等分にする。
-
-
-
2
-
豚肉に片栗粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。
-
-
-
3
-
厚揚げを加えて酢以外のタレの材料を入れて煮詰める。最後に酢を加える。
-
-
-
4
-
どんぶりにご飯をよそい、３を乗せてカイワレを乗せる。
-
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことで、パサつきを防止するとともにタレがしっかり絡むようになります。仕上げに少しお酢を加えることで味が引き締まり、全体のバランスがよくなります。
このレシピの生い立ち
豚肉も厚揚げもお手軽価格ですが、合わせることでボリュームアップして大満足などんぶりになります♪食べ盛りの息子たちの夏休みのお昼ご飯として考案しました。
(
)
tricotraye
