やっぱり美味い福岡のび〇くり亭鉄板焼き♡

やっぱり美味い福岡のび〇くり亭鉄板焼き♡
福岡のB級グルメ、び〇くり亭を自宅で♡
すぐ出来て簡単!ボリューミーおかず♡

材料 (2人分)

⚫豚サガリ
200~300g
⚫キャベツ
半玉
~炒め用調味料~
〇アジシオ
適量
適量
〇すりおろし大蒜(チューブでも)
3片(4cm)
〇ラード
3cm
~辛味噌~
⚪すりおろし大蒜(チューブ)
小さじ1(3cm)
⚪コチジャン(チューブ)
小さじ2/1(2cm)
⚪豆板醤
少々
⚪味噌
スプーンひとすくい
⚪味の素
少々

1

まず辛味噌の調味料を全て合わせ作っておく

2

豚サガリは薄く切り、キャベツはザク切りにする

3

フライパンを熱し、ラードを入れ大蒜を入れて香りが出たら豚サガリを投入~♪
ある程度火が通るまで炒める

4

キャベツをどーん!と全部入れる!
調味料で味を整えながら炒めて
キャベツがしんなりするまで炒めたらお皿(鉄板)に盛る

5

辛味噌を付けて召し上がれ~♡

6

30.1.21「鉄板焼き」
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1位になりました(*^ω^*)

コツ・ポイント

ステーキ鉄板に盛ると本格的になります♡

キャベツは炒めすぎると
しんなりしすぎるので
食感が残る程度に炒めた方が
び〇くり亭に近いです♡
お好みで(^O^)

辛味噌は全部混ぜずに自分好みで
調整して付けて食べて下さい(^O^)

このレシピの生い立ち

びっくり亭が大好きで
自宅で真似して出来ないかと考えてからです
レシピID : 5273773 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

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