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お米は普通に研ぎ、お水も規定量入れます。新米の場合には水の量を少し減らしてください。
ごぼうはささがきにして、アク抜きをしておきます。人参は細切りにします。
椎茸は薄切りにしておきます。今回はきのこが家に無かったので、干し椎茸を使用しました。戻し汁を入れる事も可能なのでおススメ
釜に具材を入れていきます。
人参、ごぼうも入れ、
たけのこを1番上に敷き詰めます。たけのこは5ミリ位にスライスして入れます。
具材を全部入れたら、※の調味料を入れ、炊飯します。椎茸の戻し汁を大さじ2入れてます。
我が家は普通炊飯して完成です。炊飯器の炊き込みご飯スイッチでもOK(^^)お茶碗によそって、かつお節をかけて食べます。