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豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水につけてアクを抜く。
豚肉から炒め、じゃがいも、人参、玉ねぎと炒める。軽く全体に火が通るまで炒める。
◎砂糖大さじ1＋1/2を入れる。◎水300mlを入れて少し煮詰めてアクを取る。
◎酒大さじ1◎みりん大さじ1◎昆布つゆ大さじ3を入れる落し蓋（アルミホイルでもOK）をして【7分強火で煮詰める。】
最後に味見をしてお塩をひとつまみパラパラして出来上がり！
とっても美味しそうです！ 私も次は牛肉にしてみます(^^)
こんにゃくも入って美味しそうです！お口に合って嬉しいです！
ありがとうございます！私も次は牛肉で作ってみます(o^^o)
肝っ玉母さんレシピ
