お弁当:ひらひら人参〜(o˘◡˘o)♡

お弁当:ひらひら人参〜(o˘◡˘o)♡

Description



彩りよし

β…カロチンよし

お弁当の隙間に〜Go!!

材料 (お弁当カップ3〜4個分)

スーパーの普通の人参
大きめ1/2本…100g
大さじ1/2強
キッコーマン甘口醤油
小さじ1

作り方

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材料です

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綺麗に水洗いし→水気を拭き取った人参です
ピーラーをうっかりこちらを使おうと思い写真を撮りましたが

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皮剥きを始めて気付きました…断面がギザギザにスライスされてしまって〜急遽こちらのすべすべにスライスされる物を使用しました

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剥いた外皮が綺麗であれば使いますが,気になる方は外皮は御免なさいです

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写真のように頭とお尻をカットします

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皮を剥くようにピーラーでスライスしていきます

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こんな感じです♪

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スライス終わりました

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重さを計りました

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フライパンを熱し

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オリーブオイルを

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計ったものを

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入れ,フライパンに馴染ませたら

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スライスした人参を

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入れ

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油が馴染むようにサッと炒め

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しなっとしたら甘口醤油を

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計り入れ

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混ぜ合わせたら

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完成です!!

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お弁当カップに

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分け入れました

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3〜4個に分けれます

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見栄えがするように中央がトントンと膨らむ感じにすると美味しそうに見えると思います✨

コツ・ポイント

家庭菜園の人参は『私は人参です』の主張が強いかもしれずスーパーの普通の人参がおススメです
素材の味を楽しむことのできる大人用の味付けなので,お子さまには,人参嫌いにならないよう少し工夫なさって下さい
あ…炒め過ぎないで下さいませ〜(^^)v

このレシピの生い立ち

β…カロチンは脂溶性だと知ったので,ただ塩茹でしていたものを,我家流にオリーブオイルで炒めるのはどうかと思いつき適当に作り,そこそこ美味でしたのでレシピにしました〜≠(‾~‾ )モグモグ
レシピID : 5274269 公開日 : 18/10/01 更新日 : 19/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (1人)

21/02/14

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このニンジンほんと美味しいです^^♬ごちそうさま♡

みっくママ

20/12/05

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小さいニンジン2本分です☆大好きなのでまた作らせてもらいます♡

みっくママ

20/11/14

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夕食に美味しく頂きました^^♬ニンジンが甘くなりますね♡

みっくママ

20/07/02

First tsukurepo mark
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お弁当に入れました^^♬美味しく紫外線対策できそう☆ありがとう♡

みっくママ