柿×バウム×モッツァのカラメル塩トースト

柿・バウムクーヘンはそれぞれ適当な大きさにｃｕｔする。

今回、ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞは小さいサイズの書品を使用していますが、大きいチーズをｃｕｔしていただいても〇

パンに柿とチーズを並べる。

ごく少量の塩をふり、カラメルクラッシュとｼﾅﾓﾝをふってレモンを絞り、ミントの葉を添えて完成です。

今回塩はマルドンシーソルトを使用しています。