残った佃煮で！ナスとシシトウの炒め煮

シシトウはヘタを切り落とし、切込みを少し入れて、味が染みやすくする。

ナスは縦半分に切り、8mmほどの半月切りにする。

フライパンにごま油をいれ、ナス、シシトウをいれ軽く炒める。佃煮、酒、みりんを入れ、炒め煮する。