さんまのピリ辛焼き
Description
シニア世代の方にオススメの魚料理です！
mano×axtos
材料
（4人分）
4尾
4枚
1パック
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調味料
酒
大さじ2
大さじ4
オリーブ油
大さじ1
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調味料（たれ用）
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1ｔ
豆板醤
小さじ1/2
にんにくすりおろし
小さじ1
作り方
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1
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さんまは頭を落として内臓をとり出し、よく洗い半分に切ります。
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2
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①の水気を拭いて、酒をふります。
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3
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②に片栗粉をはたき、オリーブ油をひいたフライパンで火が通るまで両面を焼きます。
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4
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たれ用調味料をあわせて③に加えて絡めます。
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コツ・ポイント
〇青魚に含まれるDHAは記憶力や集中力アップに、EPAは血液サラサラ効果があります。
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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