さんまのピリ辛焼き

さんまのピリ辛焼き
シニア世代の方にオススメの魚料理です!

材料 (4人分)

さんま
4尾
ブロッコリースプラウト(飾り用)
1パック
調味料
大さじ2
大さじ4
大さじ1
調味料(たれ用)
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1t
小さじ1/2

1

さんまは頭を落として内臓をとり出し、よく洗い半分に切ります。

2

①の水気を拭いて、酒をふります。

3

②に片栗粉をはたき、オリーブ油をひいたフライパンで火が通るまで両面を焼きます。

4

たれ用調味料をあわせて③に加えて絡めます。

コツ・ポイント

〇青魚に含まれるDHAは記憶力や集中力アップに、EPAは血液サラサラ効果があります。

このレシピの生い立ち

可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
レシピID : 5274479 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

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