鰺の中華風蒸し物

鰺の中華風蒸し物
簡単で、野菜もたっぷり、見た目もボリュームがあるので、
忙しい時にどうぞ。

材料 (2人分)

1尾
ネギ
1/4本
エノキ
1/3袋
カブ(2つ切り)
1/4個
塩、コショウ
少々
大3
大1/2
紅酢
適宜

1

鰺は、腸とぜいごを取って洗い、
両方の身に
切れ目を入れ、
塩、コショウ軽くをふっておく。

2

皿に、鰺、ねぎ、エノキ、カブ、生姜をのせ、
塩、コショウ、酒、ごま油をかけ、
沸き立った蒸し器で10分位蒸して出来上がり。
紅酢をかけて食べます。

3

コツ・ポイント

蒸し器がない時は、ラップをしてレンジにかけても良いですよ。
出来上がりは、皿の裏の中心部分が、厚くなると出来上がりです。
スープも全部召し上がって下さい。

このレシピの生い立ち

鰺の料理に飽きた時に作ります。
レシピID : 527448 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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