新じゃがのハーブ焼き

新じゃがのハーブ焼き
新じゃが芋の皮が美味しい料理です。ニンニクを利かせて作ります。アルコールが欲しくなりますよ。

材料 (4人分)

新じゃが芋
中6個
リーズマリー
1本
塩、コショウ
少々

1

ローズマリーの上の部分3㎝位を飾りつけにとっておき
残りの葉の部分をこそげ
ニンニクと共にオリーブオイルの中にれ、
塩、コショウをしておく。

2

じゃが芋は、皮をよく洗い、塩少々入れて固めにゆで3,4等分に切りオリーブオイルの中に入れ混ぜ合わせ、
230度のオーブンでカリッと焼き、
皿に盛りローズマリを添える。

3

コツ・ポイント

そのままでも美味しいのですが、
肉や魚の添え物最適です。
焼く前に塩、コショウの味を調えてください。
コショウは、強めの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

皮つきじゃが芋がある時
必ず作ります。
レシピID : 527454 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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