簡単ガーリックシュリンプ

にんにくはみじん切りにする。エビは洗って水気を拭き、背わたを取る。殻の上から背に沿ってハサミで切れ目を入れる。

ボウルににんにく、オリーブオイル、塩こしょうを入れて、エビを加えて5分ほど漬け込む。

フライパンを熱し、バターを入れて2を漬けだれごと入れてエビを投入し中火にして両面を揚げ焼きにする。

お好みでサラダ、ライスを添える。