魚の蒲焼丼(魚なら何でも良いじゃない♪)

魚の蒲焼丼(魚なら何でも良いじゃない♪)

Description

鰻も秋刀魚も無い...
どんな魚も、同じ手順で形になるんです。
今回は太刀魚で丼にしてみました。

材料

太刀魚
適量
きゅうり
1/2本
ご飯
適量
タレ材料
醤油
タレ比率①
タレ比率①
砂糖
タレ比率①
タレ比率①
適量
大さじ1

作り方

1

写真

タレの材料を全て入れ火にかける。
沸騰したら1-2分様子を見る。
ちょっと味利きして好みなら、火から下ろしておく。

2

写真

好みの魚(今回はコストコの太刀魚)を解凍

どんな魚でも大丈夫ですが、出来れば骨を取った方が食べやすいです。

3

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コーンスターチを袋に入れ、魚にまぶす。

コーンスターチでも、餅粉でも大丈夫。

適当で良いんです。笑

4

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こんな感じで、しっかり衣がつくようにしましょう。

5

写真

揚げていきます。

両面カリッとする感じが理想です。

6

写真

揚がったら、タレにくぐらせます。

タレの中に放置すると、味が濃くなりすぎるので注意。

7

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どんどん揚げて、タレにくぐらせておきましょう。

8

写真

ご飯をよそい、適当にカットした蒲焼をのせます。薬味はお好みでどうぞ!

家庭料理なんて、適当で良いんです♡
愛情が大事!

コツ・ポイント

プロでもないし、家庭料理なんて適当で大丈夫!

愛情を入れるだけで美味しくなるはず...?!

本来は目分量で作るので、分量は参考程度で見ていただきたい。

ご自分のベストな分量が見つかりますように♪

このレシピの生い立ち

5歳・8歳の子供達が連日催促してきたメニュー。

蒲焼はどんな魚でも出来るはず...と作ったらヒット!

レシピID : 5274664 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

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